菜谱大全

做法

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  1.食材如下图

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  2.莲白撕成小块

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  3.加适量的食用小苏打

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  4.加清水泡十分钟

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  5.甜椒切丝（可以不用，我是用来配色的）

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  6.装碗备用

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  7.调糖醋汁儿，碗里放白糖。

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  8.放适量的醋

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  9.加一勺淀粉

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  10.少许鸡精

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  11.适量的清水

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  12.搅拌均匀

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  13.泡好的莲白，用清水再洗一次，沥水备用。

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  14.热锅倒入适量的冷油

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  15.油熟下甜椒丝

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  16.倒入莲白

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  17.翻炒片刻

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  18.放适量的盐

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  19.将盐翻炒均匀，炒到莲白快出水。

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  20.将糖醋汁儿再次搅拌，倒入锅中。

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  21.大火快速收汁儿

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  22.出锅装盘

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  23.近照来一张

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